Опишу вариант решения проблемы, с которой лично столкнулся. Проблема заключалась в том, что подключиться к Postgresql на Big sur мне так и не удалось. Различные форумы в преодолении проблемы не помогли. Обошёл проблему с помощью Docker. Что нужно сделать, что бы установить Postgresql на Docker: 1. Установить Docker. 2. Установить сам Postgresql и если нужно pgAdmin. Вот ссылка на установку одного Postgresql, а вот ссылка на установку Postgres + PgAdmin. Вторая ссылка на английском и в ней всё коротко описано, поэтому если возникают сложности с её пониманием, то советую прежде воспользоваться первой ссылкой, которая на русском. Она более подробная.